末茶

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末茶

末茶綠茶嗰一種,茶葉被磨成粉狀,有比較多茶氨酸咖啡因

中文傳統正寫為末茶[1][2][3],係一種起源於中國隋朝嗰茶,近年受日本影响又叫做抹茶

歷史[編寫]

末茶起源於中國隋朝,喺唐朝宋朝達到頂峰,特別係宋朝,已經有完整嗰寺院末茶茶道點茶)。至今已有一千多年歷史。明朝以來,中國開始流行用茶葉浸湯棄渣嗰飲法,點茶便告失傳,傳統茶磨也隨之絕跡。九世紀末(日本嗰平安中期)末茶隨日本遣唐使進入日本,點茶被日本人民所接受並推崇,發展成為今日嗰日本抹茶茶道。[4]

[編寫]

  1. 末茶,漢典
  2. 末茶屯復興中國抹茶,讓世界愛上這抹中國綠,FX168
  3. 知否,知否,抹茶應是末茶——明蘭帶你走進宋代點茶,搜狐
  4. Han Wei (1992年). “Tang Dynasty Tea Utensils and Tea Culture: Recent Discoveries at Famen Temple”, Chanoyu Quarterly. Urasenke Foundation of Kyoto, 38-45.